Kawa Indie Malabar 250g - arabika z palarni świeżo palona

skład: arabika jednorodna, świeżo palona
data palenia: do trzech tygodni
gramatura: 250 g

30,00 zł

Dodaj do koszyka

Więcej informacji

Indie Malabar to kawa z palarni wyraźna w smaku z nutami orzechowymi i pikantnymi oraz o małej kwasowości. Nabiera ona swojego niepowtarzalnego smaku i aromat podczas wyjątkowego procesu zwanemu monsunowaniem.

Opakowanie jednostkowe Indie Malabar zawiera 250 g kawy ziarnistej (istnieje możliwość zmielenia kawy).

Indie Malabar - kawa jednorodna (single origin) prosto z palarni

Kawa Indie Malabar to tzw. kawa jednorodna (single origin) czyli taka, która pochodzi ze ściśle określonego obszaru geograficznego, gdzie specyficzne warunki klimatyczne wpłynęły na ostateczny i niepowtarzalny smak ziaren kawy.
Dominikana Constanza to wysokiej jakości arabika, świeżo palona w lokalnej polskiej palarni kawy. Pakowana jest w specjalne torebki w brązowym kolorze ze strunowym zamknięciem. Data palenia kawy nie przekracza trzech tygodni.

Indie Malabar – monsunowanie ziaren kawy

Kawa Indie Malabar uzyskuje swój wyjątkowy smak i aromat między innymi podczas procesu monsunowania, któremu poddawane są jej wysokiej jakości zielone ziarna. Ten dodatkowy proces obróbki polega na wystawieniu ziaren kawy na naturalne działanie bardzo wilgotnych wiatrów monsunowych wiejących znad Morza Arabskiego. W procesie tym trwającym kilkanaście tygodni ziarna pochłaniają wilgoć zwiększając swoją objętość i powoli zmieniają barwę na jasno brązową. Proces przeprowadzany jest oczywiście w porze monsunowej czyli na przełomie maja i czerwca. Końcowym i najważniejszym efektem jest właśnie ten wyjątkowy, niepowtarzalny smak oraz zmniejszenie kwasowości kawy.

Monsunowania kawy to także nawiązanie do XIX wiecznej tradycji związanej z długim transportem kawy z Indii do portów w Europie. Kawa, która znajdowała się na żaglowcach tygodniami była poddawana procesom związanym z dużą wilgotnością i silnymi wiatrami. Odbiorcy kawy przyzwyczajeni zostali również do wyjątkowego złocistego koloru ziaren kawy z Indii i jej wyraźnego smaku bez kwasowości.

Kawa Indie Malabar- nie tylko ziarnista, ale także mielona

Na życzenie Państwa kawę możemy zmielić. Prosimy wówczas o taką informację w komentarzu przy zamówieniu lub na maila sklep@viacaffe.pl  lub telefonicznie pod numerem 609 745 707. Prosimy wówczas o podanie grubości mielenia lub sposobu jakim Państwo parzą kawę.

GRUBOŚĆ MIELENIA                SPOSÓB PARZENIA

Kawa drobno mielona            ekspres ciśnieniowy

Kawa średnio mielona            kawiarka

Kawa grubo mielona               french press, dripper

Kawa bardzo grubo mielona    chemex

30 Inne produkty w tej samej kategorii:

Zobacz też

    • Kawiarka G.A.T. Opera 6 tz
      Dostępny

      Kawiarka G.A.T. Opera 6 / 4 tz

      Materiał: stal nierdzewna
      Objętość: 6 lub 4 filiżanki
      Płyta indukcyjna: tak

      Materiał: stal nierdzewnaObjętość: 6 lub 4 filiżankiPłyta indukcyjna: tak
      Materiał: stal nierdzewnaObjętość: 6 lub 4 filiżankiPłyta indukcyjna: tak
    • Hario Mini Mill Slim
      Dostępny

      Młynek żarnowy do kawy Hario Mini Mill Slim

      typ: ręczny młynek
      rozdrabnianie: stożkowe, ceramiczne żarna 
      wydajność: 24 gramy kawy 

      typ: ręczny młynekrozdrabnianie: stożkowe, ceramiczne żarna wydajność: 24 gramy kawy 
      typ: ręczny młynekrozdrabnianie: stożkowe, ceramiczne żarna wydajność: 24 gramy kawy 
    • Filiżanki do espresso z podwójną ścianką Amo Vialli Design
      Dostępny

      Filiżanki do espresso z podwójną ścianką Amo Vialli Design - 2 sztuki

      Ilość elementów: 2 filiżanki i 2 spodki
      Kolor: przeźroczysty, podwójne szkło
      Pojemność filiżanki: 50 ml
      Producent: Vialli Design

      Ilość elementów: 2 filiżanki i 2 spodkiKolor: przeźroczysty, podwójne szkłoPojemność...
      Ilość elementów: 2 filiżanki i 2 spodkiKolor: przeźroczysty, podwójne szkłoPojemność filiżanki: 50 mlProducent: Vialli Design

Komentarze